Page 15 - 95
P. 15
ГУРМАН МОНАКО
ОКТЯБРЬ 2020 И ЛАЗУРНЫЙ БЕРЕГ
Где встретить Новый год? тесь видом вокруг: заснеженными
альпийскими холмами, вековыми
соснами и чистейшим воздухом.
Во время мероприятия можно про-
гуляться по живописной терри-
тории и устроить фотосессию на
пленэре. Барбекю на открытом
огне - фирменная карточка рестора-
на. В палитру средиземноморских
вкусов идеально вписались приго-
товленные на открытом огне блюда
из рыбы, мяса, запеченные овощи.
Не последнюю роль играет атмос-
фера со звуками живой музыки по
вечерам.
В Gaston есть все для статусных
встреч, романтических свиданий
или семейного торжества:
• элегантный декор,
• уютные обеденные зоны,
• островок барбекю,
• большая удобная парковка,
• невероятно красивая и комфорт-
ная летняя терраса.
А главное - с любовью и душой ор-
ганизованное заведение, где с вами
будут говорить на родном языке,
угадывая ваши желания, вкусы и
пристрастия.
Конечно же, в новом ресторане чтобы было вкусно, задорно и ду- приема до уютного ужина в кругу В новогоднюю ночь нас ждет атмос-
«Гастон» в Эзе! Во-первых, ново- шевно. самых близких людей, предложен- фера счастья и веселья! Будет Дед
годняя ночь станет кульминаци- По сложившейся традиции в Gaston ный «Гастоном» формат имеет сра- Мороз, встретят его радостно, как
ей первого года работы проекта. собираются не только родные и зу несколько преимуществ перед родного, угостят нашими любимы-
Во-вторых, команда профессио- близкие, а еще друзья и просто при- заведениями в черте города. В пер- ми новогодними блюдами. А потом
налов Gaston во главе с Жераром ятные люди. Сюда приходят поо- вую очередь это, конечно, природа. будет музыка и танцы до упаду!
Сукиасяном уже готовит сцена- бедать, поужинать и отметить тор- Здесь вы не просто отмечаете день Встретим весело любимый празд-
рий новогодней ночи в лучших жественное событие. Каким бы ни рождения или свадьбу в компании ник в Gaston, чтобы наступающий
традициях русского Нового года, было торжество - от грандиозного друзей и родных, но и наслаждае- 2021 год получил правильный старт.
+33 4 93 57 43 63
gaston_eze_restaurant
1951 avenue des Diables Bleus 06360 Eze
Среда-воскресенье с 12:00 до 23:00
Флагман ресторанов отеля
«Эрмитаж»
и редких видов шампанского, кото-
рые станут приятным дополнением
к прекрасному вечеру.
До недавнего времени шеф-пова-
ром ресторана был знаменитый Жо-
эль Гаро. Под его началом работала
команда из 35 поваров, которая об-
служивала в среднем от 10 до 1500
посетителей в месяц, он также усо-
вершенствовал меню и блюда дру-
гих ресторанов отеля. Был открыт
Crystalbar, обслуживание в номе-
рах стало круглосуточным, а Limùn
Bar - бар в лобби отеля - добавил в
свое меню пасту, которая готовит-
ся тут же. За 20 лет сотрудничества
с группой Monte-Carlo SBM Жоэль
Le Vistamar, награжденный одной ют атмосферу непринужденной разные вариации пасты и ризотто - с
звездой Мишлена, по достоинству элегантности. морепродуктами или грибами, а так- Гаро приложил много усилий для
называют ведущим среди рестора- В этом году ресторан представил об- же классические карбонара и боло- популяризации средиземномор-
нов Hôtel Hermitage. Здесь исполь- новленную концепцию - днем здесь ньезе. ской кухни как в Княжестве Монако,
зуют только тщательно отобранные разворачивается бистро, которое Вечером, как и прежде, Le Vistamar так и за его пределами, совершив
продукты от местных поставщиков. подходит для бизнес-встреч или лег- предлагает гостям неповторимый более тридцати гастрономических
Сезон за сезоном ресторан предла- кого перекуса во время перерыва гастрономический опыт, как и по- поездок по всему миру.
гает блюда из лучших фруктов, ово- между походами по бутикам. Меню ложено ресторану, удостоенному
щей и трав. ланча стало короче, но не потеряло звезды Мишлена. На романтиче-
За оформление ресторана отве- фирменный почерк Le Vistamar - сре- ский ужин при свечах будут пода-
чал Пьер-Ив Рошон. Он сделал диземноморская кухня с использо- ны суфле из креветок с соусом из
ставку на простые чистые линии ванием сезонных продуктов в вир- моллюсков, черная осетровая икра,
и мягкие бежевые оттенки. Зал и туозном исполнении шеф-повара. Из ароматная цесарка, приготовлен-
терраса выходят на Средиземное рыбы - органический лосось с диким ная в красном вине с грибами и кар-
море и утопают в солнечном све- рисом и маслом с базиликом, дора- тофелем. В знаменитых погребах
те. Изящные люстры, столики из да с овощами на гриле и ароматным под Hôtel de Paris и Hôtel Hermitage
кориана и уютные угловые диван- соусом. Из мяса - говяжье филе, ягне- находятся сотни тысяч бутылок хре-
чики завершают картину и созда- нок конфи и тартар. И, конечно же, стоматийных вин, дорогих настоек
www.rusmonaco.fr • 15
