Page 6 - 125

ПРОГУЛКА АПРЕЛЬ 2023

Гвоздика - дитя Ниццы

Продолжение. Начало на стр.1 ле - это божественный цветок: называют «садом Булонского До 1960-х холмы были на 95% Это больше чем просто вече-
И, увы, в настоящее время та- Dianthus от Dios (Бог, подразу- леса» по аналогии с парижским покрыты гвоздиками. ринка, теперь это стало тради-
ких теплиц гораздо больше по мевая Зевса) и anthos (цветок). садом акклиматизации. цией. Объединение работает
другую сторону границы Фран- Термин «диантус» был приду- Гвоздички-сестрички за счёт субсидий, но этого не-
ции, в Бордигере и Сан-Ремо. ман греческим ботаником Те- Цветочный рынок и ороше- В мире существует около 300- достаточно, чтобы декорации
Сегодня в мегаполисе Ниц- офрастом, а научное название ние холмов 350 видов гвоздик, но богаче увидели свет. В течение недели
ца - Лазурный берег менее 10 Dianthus Caryophyllus происхо- С присоединением Ниццы всего цветы этого рода пред- около двадцати энтузиастов из
производителей выращивают дит от латинского caro (Carnis), к Франции в 1860 г. и при- ставлены в Средиземноморье. Фаликона и окрестностей при-
то, что когда-то было основой что означает «плоть». Это от- бытием поезда Paris - Lyon - И самая распространённая из ступают к работе, чтобы устро-
садоводства на Ривьере, из носится к первоначальному Méditerranée в 1863 г. экспорт современных видов - гвоздика ить красочное шоу. Все участ-
них только четыре находятся в оттенку цветка или воплоще- цветов вырос. Цветы прибы- Шабо, или правильнее - гвоз- ники - волонтеры, и делают это
Ницце и только один селекци- ния, предполагая воплощение вали в Париж менее чем за дика садовая формы Шабо от души и ради удовольствия.
онер - создатель новых сортов Бога во плоти. Христианское 24 часа. Альфонс Карр, садов- (Dianthus caryophyllus var. Карин Хьюге, бывший прези- ми оттенками розы. Такие базы
с новыми цветами и форма- предание гласит, что первая на ник и писатель, был предше- schabaud) - название происхо- дент Falicon en Fleurs, также ве- гораздо дешевле и доступней,
ми, Фернан Ланари в Кань- Земле гвоздика распустилась ственником международной дит от фамилии некоего апте- дет курс цветочного искусства, чем абсолют гвоздики. Более
сюр-Мер. Конкуренция из-за в момент рождения Иисуса торговли цветами в Ницце. Он каря Шабо (Chabaud), прожи- который каждый год рождает того, они могут значительно
рубежа, нерентабельность и Христа. открыл первый оптовый цве- вавшего в Тулоне в начале XIX новых художников. Заботливые лучше имитировать аромат жи-
сложность выращивания охла- точный рынок на улице Cours века. Именно ему удалось по- маленькие ручки школьников вой гвоздики в духах.
дили желание подрастающего От ботаники к истории Saleya. Ницца становится меж- лучить новую садовую форму сделают великолепные букеты Духи с доминирующим запа-
поколения продолжать веко- Гвоздики - одни из самых дународной столицей цветов. на основе голландской гвозди- и композиции для демонстра- хом гвоздики: Christmas Bouquet
вые традиции и разнообразить древних цветов на Земле. Они Водоснабжение из Везюби по- ки (Dianthus caryophyllus), скре- ции и выставок. Demeter Fragrance, Velvet Love
свою культуру выращивания встречаются в древних леген- зволило в 1885 г. орошать хол- стив её с родственным видом «Волшебство!» стало темой Dolce & Gabbana, Oeillet Ava
гвоздики. дах и даже Библии. мы Ниццы, а также позволило Dianthus suffruticossus Willd. прошлогоднего 35-го Фести- Luxe, Infusion d’Oeillet Prada,
И как же мечтает эта гордость Её история как культурного садоводам выращивать гвоз- Цветки крупные, махровые, валя гвоздик. Серен ван Лаер, Vitriol d’œillet Serge Lutens, Oeillet
холмов, окружающих Бухту растения началась одновре- дики на своей земле, изначаль- диаметром 4-6 см, различной всемирно известный цветоч- Sauvage L`Artisan Parfumeur,
Ангелов, оказаться в эпицен- менно с историей садоводства но более засушливой, сильно окраски. Сорта этой гвоздики ный дизайнер, и Эмерик Шош с Derby Guerlain, Oeillet Bengale
тре пробуждения. Потому что в Европе. Только после столе- развить производство и начать давние, почти не обновляются: помощью множества малень- Aedes de Venustas и другие.
спрос на её хорошенькую ку- тий гибридизации и отборов экспортировать цветы. Среди Мари Шабо - с желтыми цветка- ких рук и учеников Высшей
дрявую и ароматную головку были созданы современные них розы и знаменитые «гвоз- ми; Жанна Дионис - с белыми; профессиональной школы Любопытные факты:
снова возрождается: радуется садовые гвоздики. А как же дики Ниццы», выращивание Этинселян и Фойер Кениг - с Огюста Эскофье по мановению • От природы цветок встре-
гвоздика и радует туристов, выглядели прародители фран- которых восходит к временам красными; Лежьен Д’Онер - волшебной палочки «полива- чался только в розовом и
считающих её символом Ниц- цузской стройной красавицы? Савойского графства. Было темно-вишнево-красными; ют» улицы деревни «водой» персиковом цвете, однако
цы и Лазурного берега. Поэто- Колыбелью «небесного цветка» возделано более 1000 га для Ля Франс - светло-розовыми; тысячи гвоздик! современные сорта хва-
му Promenade du Paillon, этот считается побережье Среди- цветов. Аврора - лососево-розовыми; Зелёная дорожка приглашает стаются гаммой от чистого
знаменитый зелёный коридор, земного моря. Дикая горная Жирофле - фиолетовыми; Ми- пройтись по улочкам дерев- белого до алого, зелёного и
модернизировал её с помощью альпийская или французская Гвоздики Кань-сюр-Мер кадо - лиловыми. А в послед- ни, которые будут оформлены фиолетового, включая поло-
двух оранжерей гвоздик всех гвоздика Dianthus hyssopifolius К концу 1870-х фермеры пе- нее время появились гибриды, в соответствии с выбранной сатые и махровые разновид-
цветов, «раскапывая» старые subsp. gallicus ещё не была та- рестали быть крестьянами, а конкурирующие со старыми темой. Цветочные выставки ности.
забытые местные виды. И всё кой кудрявой и стройной, как стали специализированны- сортами гвоздики Шабо. по всей деревне, специально • Каждый новый сорт появля-
больше разноцветных вычур- нынешняя махровая Шабо - ми садоводами, и их работа Гвоздика поэта (Dianthus оформленные по этому случаю. ется довольно редко и дол-
ных головок будет участвовать гордость садоводов и вдохно- стала искусством. От Кани до barbatus), или бородатая гвоз- Вы найдете там изобилие гвоз- жен быть зарегистрирован
в знаменитых «Цветочных ба- витель флористов. всех внутренних районов эти дика, сочетает в себе достоин- дик, цветов, растений и творе- в Английском Королевском
талиях» карнавалов Ниццы и Во Франции гвоздика распро- скромные и пока неизвестные ства: их цветы безупречного ний объединенного воображе- садоводческом обществе.
Вильфранша и других цветоч- странилась примерно в XV артизаны преображают почву, наряда представляют собой ния Сорена и организаторов. • Цветы гвоздики бывают
ных праздников и которыми во веке, где она используется в украшают землю и с любовью разнообразные и гармонич- К 36-му Фестивалю гвоздик, почти всех оттенков и всех
все сезоны можно любоваться основном как декоративное выращивают цветы с тонким ные цвета, они ценятся так же который пройдет с 14 по 16 цветов радуги. Из-за их
на знаменитом рынке Салейя. растение и как украшение для ароматом. Культура гвоздик высоко в оконных ящиках, на апреля, командой энтузиастов доступности в различных
И ещё один повод воздать по- бутоньерок из-за хорошей должна была развиваться мол- клумбах, как бордюры или в готовятся красочные выход- цветах они использовались
чести гвоздике в апреле - это сохранности (15 дней в вазе, ниеносно, но она потребова- букетах из срезанных цветов, и ные, вдохновленные творче- в качестве валюты в древние
Праздник или Фестиваль что является рекордом для ла тяжелой работы от тех, кто их культура проста. ством мексиканской художни- времена.
гвоздик, который проходит срезанных цветов). Художники выбрал цветы делом жизни. С его драгоценными цветами цы Фриды Кало. • Существует особенный вид
в горной деревушке Фаликон эпохи Возрождения XV и XVI Трудолюбивые кануа (жители и сладким и пряным арома- В программе: флористические гвоздик, меняющий свой
неподалёку от Ниццы: феерия веков выбрали его для сцены Кани) умелыми руками превра- том, будь то гвоздика садовая и художественные выставки, цвет в зависимости от сол-
красок и ароматов, празд- своей помолвки. А ещё раньше тили холмы в благоухающие или шабо, сладкая гвоздика, концерты, шоу, Мексиканский нечного света. Так, с утра они
ник, от которого веет ещё и древние греки украшали коро- террасы цветов, где гвоздики гвоздика поэта или гвоздика вечер, стенды местных ремес- белые, днем розовеют, а ког-
традицией. В этом году уже ны спортсменов-победителей были закреплены между опо- альпинария, диантус является ленников и приятные сюрпри- да солнце садится, становят-
36-й праздник пройдет 14-16 гвоздиками. Римляне исполь- рами. незаменимым цветком тради- зы... ся красными.
апреля особенно ярко, красоч- зовали его в кулинарии в честь «Гвоздики Кани, как и сосед- ционных садов. Из «орлиного гнезда» Фаликон • Богота - столица гвоздик.
но и музыкально, поскольку своих богов. ней Ниццы, рассылаются по перенесёмся в парфюмерную Несмотря на то, что Бого-
посвящён творчеству леген- Цветок страсти, желания и ро- всей Европе. Качество - это История Фестиваля гвоздик столицу Грасс, где выясним, та, Колумбия, производит
дарной мексиканской худож- мантики. Гёте считал его вопло- главное правило. С перечным в горной деревне Фаликон как из нежных лепестков гвоз- больше всего гвоздик в мире
ницы Фриды Кало. Чуть ниже щением стойкости и дружбы. У и солнечным ароматом гвоз- Расположенный на «орлином дики собирают их неповтори- и известна как столица гвоз-
расскажу о традиции этого англичан и французов гвозди- дика правит жизнью страны, гнезде» на высоте 340 м всего в мый аромат и превращают в дик, национальный цветок
праздника. ка считалась цветком для высо- ее красотой». (Выдержка из 15 минутах езды от центра Ниц- абсолют с интенсивно-сладким, Колумбии - это не гвоздика.
кородных особ, а у бельгийцев, газеты l’Indépendant Примор- цы, Фаликон открывает пано- медовым, травянистым арома- • Гвоздика является наци-
напротив, шла на букеты для ских Альп и Лазурного берега о рамы на 360 градусов на горы и том, напоминающим аромат ональным цветком таких
простолюдинов. Во Франции гвоздике Кани, апрель 1962 г.) море. Деревушке с менее 2 тыс. живого цветка лишь при разве- стран, как Монако, Испа-
и Италии гвоздика считалась Большинство гвоздик шло на жителей удалось сохранить всё дении от 5% и ниже. ния и Словения; она также
сильным оберегом - яркие переработку для парфюме- очарование старых деревень Аромат гвоздики нередко используется в качестве
цветы прикалывали на грудь рии Грасса. Гвоздика станет прошлых лет. Узкие извилистые встречается в классических символа различных братств,
солдатам, идущим в бой, чтобы основной культурой для садо- улочки с каменными домами парфюмах. Его цветочно-пря- женских обществ и даже по-
уберечь их от ранений и смер- водов Кани. Выращенная на и перемежающиеся площадя- ная нота стала украшением литических партий.
ти. Испанские девушки переда- террасах в долинах Кань, она ми, лишь немного пережившие многих цветочных компози- Спустя столетия гвоздика
вали тайные послания своим придаёт этому району своё модернизацию, скрываются ций. Однако в современной по-прежнему остается подхо-
возлюбленным, прикалывая к очарование и тонкий переч- за стенами его вала, до сих парфюмерии этот компонент дящим подарком для призна-
платьям гвоздики различных ный аромат. Их выращива- пор защищённого крепостны- используется все реже. При- ния в любви. Цветок, который и
оттенков. Гвоздика была сим- ли под циновками, которые ми воротами. С 2011 г. Falicon чиной тому является мнение, поныне достойно заслуживает
волом революции не только сворачивали или раскатывали занимает 3-е место в конкурсе что нота гвоздики старомодна, ведущей роли во всех вазах,
в России, но также в Австрии в определенное время дня, Villes et villages fleuris («Города и ведь всё более популярными великолепен в букете и компо-
и Франции. После свержения в зависимости от холода или деревни в цвету»). Все началось становятся свежие ароматы. В зициях.
военной диктатуры в Порту- солнца. Следили за зимними 36 лет назад. Энни Беаччи, в то отличие от гвоздичного мас- Ну вот, дорогие мои читате-
галии люди вышли на улицы, или весенними заморозками, время президент союза садово- ла, получаемого из пряности, ли, на этом заканчиваю нашу
Что в имени тебе моём? прижимая к груди гвоздики, а чтобы гарантировать нежное дов Ниццы, предлагает создать цветок гвоздики имеет запах познавательную и ароматную
Русское название цветок полу- солдаты воткнули яркие цветки цветение. Лишь спустя много мероприятие для популяриза- слегка похожий на аромат пря- прогулку по холмам вокруг
чил за свою схожесть с гвозди- в дула своих винтовок. времени садоводы начали ции гвоздики. В то время около ной гвоздики и, может быть, Бухты Ангелов.
ком старинной ручной ковки строить теплицы. 700 садоводов выращивали поэтому они имеют одинако- Татьяна КЛЕМБЕРГ
и за свой пряный, сладкова- Гвоздика - дитя Ниццы В 1909 г. компания PLM отпра- этот цветок. Со временем ры- вое название. Цветы гвоздики www.instagram.com/
то-горький аромат, схожий с Между 1850 и 1870 годами вила посылку с цветами из нок гвоздик начал истощаться. в духах - это скорее образный tatjana_klemberg
ярким запахом одноимённой ландшафт Ниццы очень бы- Ниццы в Париж за 15 часов. Выращивание гвоздики сильно цветочный аромат, который
пряности - высушенными бу- стро менялся. В дополнение к Она быстро поняла, какую уменьшается и имеет тенден- похож на запах живых цветов.
тончиками гвоздичного дерева оливковым и апельсиновым выгоду может извлечь из раз- цию к исчезновению. Чтобы Нежный, утонченный, слегка
(сизигиума), которое, кстати, деревьям вырастают недавно вития цветочной торговли, и попытаться продвинуть этот пряный аромат этого «боже-
никакого родства с цветком на акклиматизированные рас- разрешила посылки от торгов- дорогой ей цветок, Энни просит ственного» элегантного цветка
длинной стройной ножке не тения: магнолии, араукарии, цев доставлять в вагонах своих садоводов любезно передать встречается в классической
имеет. кедры, эвкалипты, кактусы и «молниеносных» поездов. В ей остатки урожая, которые они парфюмерии и считается укра-
А вот на французском, по мне- большое разнообразие пальм. том же году три ежедневных не будут использовать, чтобы шением композиции.
нию автора статьи, название Сельскохозяйственное обще- поезда перевозили цветы, а создавать цветочные компо- В связи с небольшим коли-
гвоздики œillet произнести ство акклиматизировало их и поезд включал от 12 до 15 ва- зиции и предлагать публике чеством сырья, получаемого
гораздо сложнее. Другое дело - продавало до 1895 г. в своих гонов, заполненных исключи- качественное зрелище. Сегодня из цветов, парфюмеры часто
научная ботаническая латынь, питомниках в Буа-дю-Вар, не- тельно цветами. После Второй осталось всего десять чело- составляют синтетические
простого перевода с которой далеко от ипподрома, наше- мировой войны жизнь посте- век, чтобы вырастить цветок или полусинтетические базы с
достаточно, чтобы сказать, го нынешнего аэропорта и на пенно возобновилась, а вместе графства Ниццы, и тем не менее цветочным, сладким, пряным
что гвоздика в прямом смыс- территории MIN. Этот сад еще с ней и выращивание гвоздик. празднование продолжается. гвоздичным ароматом с ярки-

6