Page 4 - 93

МОНАКО ТРАДИЦИИ

И ЛАЗУРНЫЙ БЕРЕГ АВГУСТ 2020

Ресторан Le Grill: к новому интерьеру ресторана. Во-
очию можно наблюдать, как све-
жий мясной стейк, рыба или птица
сдержанное очарование медленно поджариваются на огне,
приобретая золотистый оттенок.
роскоши От запаха и вида свежеприготов-
ленной дорады, сибаса и солнечни-
ка моментально просыпается аппе-
тит. Выбор рыбы зависит от улова и
«Это история любви к кухне, и невозможно не влюбиться в продукты и людей, которые сезона. Мясоеды тоже не останутся
их создают». без внимания: вырезка ягненка в
Ален Дюкасс сочетании с прованскими травами
доставит им истинное гурманское
удовольствие. Паста - прославлен-
ное традиционное блюдо среди-
земноморской кухни. В меню Le
Grill можно найти домашнюю пасту
казаречче с морским гребешком,
бэби-кальмарами и раками, рави-
оли и ризотто в лигурийском или
тосканском стиле. Роскошную тра-
пезу обычно принято завершать
фирменным десертом - суфле: шо-
коладным (производства шоколад-
ного ателье Алена Дюкасса в Па-
риже), ягодным, фисташковым или
классическим ванильным.
Шеф-сомелье Патрис Франк сделал
лучшую винтажную подборку вин
от Прованса до Тосканы. Всего Le
Grill предлагает на выбор около 700
названий вин из погребов Hotel de
Paris. А это, без сомнения, одни из
самых больших и изысканных вин-
ных погребов в мире!
Приятного аппетита и прекрасных
впечатлений!
Фотографии предоставлены
SBM
Группа Monte-Carlo SBM (Société Сегодня мы расскажем о вновь от- Аленом Дюкассом. В 1987 г. Франк
des Bains de Mer) стала первым в крытом в 2019 году на 8-м этаже присоединился к команде Louis
Европе обладателем 7 звезд Ми- Hôtel de Paris Monte-Carlo ресто- XV, где Ален Дюкасс назначил его
шлен благодаря первой звезде, ране Le Grill, который обязательно су-шефом, а в 1996 г. начальником
присужденной ресторану Le Grill, надо посетить, чтобы прочувство- производства на кухнях отеля. С
которым руководит шеф Франк Че- вать атмосферу классической не- 2007 г. Франк становится шеф-пова-
рутти. Седьмая звезда - продолже- навязчивой роскоши. Почему же Le ром всех ресторанов Hotel de Paris.
ние особой истории Monte-Carlo Grill называют одним из самых куль- Среди новинок - современный
SBM. В 1987 году. Ален Дюкасс от- товых и элегантных ресторанов Мо- интерьер, частный зал Winston
крывает свой легендарный ресто- нако? В первую очередь благодаря Churchill, просторная открытая
ран Louis XV - Alain Ducasse в Hôtel фантастическому виду на Средизем- терраса с панорамным видом. С но-
de Paris Monte-Carlo, а в 1990-м он номорье и все Княжество, элегант- вой террасы ресторана открывает-
становится первым гастрономиче- ному интерьеру в морском стиле ся вид до Италии и почти до самой
ским рестораном в отеле с высшей и, конечно, высокой кухне, которой Корсики. А ночью можно полюбо-
кулинарной наградой - 3 звездами руководит Франк Черутти. Его ка- ваться на тысячи огней побережья.
Мишлен. Следующие звезды при- рьера началась с его сотрудниче- В основном зале гранит глубокого
несли 3 других ресторана группы: ства с Жаком Максименом (Jacques черного цвета идеально контрасти-
по одной звезде Мишлен у Le Blue Maximin), который в то время был рует с золотисто-желтыми вставка-
Bay Марселя Равена, Le Vistamar шефом ресторана Chanteclerc в ле- ми и темно-голубым вельветом на
Жоэля Гаро и Elsa Паоло Сари. Спу- гендарном отеле Négresco (Ницца) креслах. Сочетание этих оттенков
стя всего 18 месяцев после рекон- в 1978 году. Затем он стал су-шефом создает элегантную и изысканную
струкции Le Grill ресторану при- ресторана Enoteca Pinchiorri (Фло- обстановку сдержанного шика. Но-
суждается первая звезда в самом ренция), а в 1980 г. - частью команды вый гриль-бар в центре зала - пре-
престижном гиде. Juana в Жуан-Ле-Пене, где работал с красное современное дополнение

Marion BO
+33 (0)6 48 99 70 18, marion@nicolaspisani.com
Groupe Nicolas PISANI & Laurent ROMOR
1 Rue Paul Doumer, 06 310 Beaulieu sur mer
+33 (0)4 93 01 42 74, www.nicolaspisani.com

СОВРЕМЕННАЯ ВИЛЛА - BEAULIEU-SUR-MER ВИЛЛА С БАССЕЙНОМ - VILLEFRANCHE-SUR-MER 3-КОМНАТНАЯ КВАРТИРА - SAINT-JEAN-CAP-FERRAT
В центре очаровательного города Больё-сюр-Мер, Красивый двухэтажный дом с садом и видом на море был Расположенная в нескольких минутах ходьбы от пляжей и
в квартале резиденций продается роскошная вилла общей полностью отремонтирован в 2017 г. Участок 500 кв.м, центра города, в совершенно тихом районе, великолепная
площадью 180 кв.м, построенная в скандинавском стиле, бассейн с морской водой. Нижний уровень: большая 3-комнатная квартира с захватывающим видом на Сен-Жан-
на плоском зеленом участке. На нижнем уровне сада полностью оборудованная американская кухня с гостиной/ Кап-Ферра, порт и море. Двухуровневые апартаменты имеют:
находятся две спальни с ванными комнатами, в том числе столовой, гостевой туалет, подсобное помещение, выходящая гостиную с полностью оборудованной американской кухней
общая гостиная с выходом в сад, третья спальня с ванной в сад спальня с ванной/душем и гардеробной. Второй уровнь: с выходом на большую террасу, спальню с душевой комнатой,
комнатой, дополнительная комната, прачечная. На втором главная спальня с гардеробной и ванной комнатой, выходящая отдельный туалет и прачечную. На верхнем уровне: спальня с
этаже большая семейная кухня с видом на величественную на террасу с видом на бухту. Две спальни с ванными комнатами видом на море, ванная комната, отдельный туалет,
гостиную 54 кв.м, туалет. Имеется гараж. и туалетом с выходом на террасу. В подвале отдельная комната. гардеробная. Подвал и парковка.
Агентские сборы взимаются с продавца. Гараж на две машины. Агентские сборы взимаются с продавца. Агентские сборы взимаются с продавца.
ЦЕНА: 2 550 000 евро ЦЕНА: 2 550 000 евро ЦЕНА: 950 000 евро

4 • www.rusmonaco.fr